12月26日，县食安委举行县食品安全突发事故应急演练。县食安委成员单位相关负责人、县食安办成员单位联络员、各镇乡（街道）食安办主任及食品安全专管员和县局相关职能科室及基层所（分局）主要负责人参加演练。县政府办公室副主任陈海波、县应急办奚曙光应邀参加。上海市委党校、上海行政学院教授容志担任本次演练的总导演，县食安办副主任、县局副局长徐永辉担任演练总指挥。
　　本次演练按照《象山县食品安全事件应急预案》要求，设置指挥部、现场调查组、危害控制组、医疗救治组、警戒保卫组、信息发布组、应急保障组等7个小组，以某外地旅行团在象旅游期间发生的重大食品安全突发事件为例，对突发事件先期处置、应急响应、善后处置三大环节进行了静态桌面推演。
　　此次演练，旨在检验县食品安全事件应急预案，进一步提高各地各部门对食品安全的重视，磨合应急处置工作机制，以组织架构、风险预警、信息报告、处置流程、人财物保障为重点，不断推进“预防为主、风险管理、快速反应、协同应对”的食品安全应急管理体系建设。